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一个成功的葡萄采摘园是怎么炼成的

191农资人2021-01-11 07:47:39

时近盛夏,当我们走进缪士宏的葡萄园时,只见成片的葡萄树葳蕤繁茂,碧云层叠。外间气温虽高,但园内却时不时有清风徐来,满鼻芬香。密匝匝的葡萄被套袋仔仔细细地包裹着,成串地往下“倾泻”着,远看恰似一座葡萄喷泉。




尽管连日来都在马不停蹄地管理园子,但缪士宏穿梭其中却是满脸的自得其乐。缪士宏告诉笔者:


他毕业于徐州农校,学的是果树栽培专业,88年报名参加了乡镇的果树技术员招聘,在这行一干就是12年。十几年来,他凭着自己的那一份执着,在果树栽培、管理和良种培育等方面,取得了不俗业绩,成了万人眼中的种植行家。缪士宏说,原以为自己会做一辈子的技术员,但改变就是这么不期而遇。



缪士宏在园内查看树情


2000年,彼时还是果树技术员的缪士宏发现,市场上卖的普通葡萄每公斤仅2块多,而超市里出售的进口葡萄每公斤却达到近40元。这样巨大的差距让缪士宏觉得不可思议,同时,也让他冒出了一个前所未有的想法:“别人种的葡萄能卖到这么高的价格,如果我来种的话也可以。”


一个想法生根后,之后的势态发展便也都是意料之中的事。


同年,缪士宏以200棵葡萄苗起步,在铜山区茅村镇留武村自家的1亩多责任田里开始了试种。长期从事果树技术研究工作的他,干起种植来可以说是得心应手。



缪士宏葡萄园内景色


徐香蜜,是缪士宏较为熟悉的一个葡萄晚熟品种,1988年从日本引入铜山县,定植于大彭等镇,该品种树势强健,适应性强,对黑痘病、白腐病、炭疽病等都有较强的抗性。基于徐香蜜的几个天然机理优势,缪士宏就这样把第一次试水品种确定了下来。


通过精心、科学、无公害地管理,缪士宏种的葡萄果然如他所预料的长势喜人。第二年开始少量挂果,果品成熟后皮薄、汁多、味纯甜,并带有自然浓香等特点,得到了当地消费者的认可与喜爱。第3年,在大丰收的同时,缪士宏稳抓葡萄品质,市场销售达到了空前的火爆。当时,1公斤葡萄可以卖到1公斤猪肉的价格,每亩葡萄纯收入超过2万元。在品尝到丰收的喜悦后,缪士宏也有了更大的前进动力,不但自己扩大规模,还带动村民一起种葡萄,面积从最初的1亩多发展到现在的2000多亩,并辐射带动了周边的乡镇,为穷乡僻壤的留武村托起一片脱贫致富的新天地,成为整个徐香蜜葡萄产业的领头羊。杰出的业绩也托起缪士宏一个个桂冠:徐州市铜山区仕宏家庭农场场长、徐州徐香蜜果品专业合作社理事长、农艺师、优秀新型职业农民等,这些都是外界对缪士宏的充分肯定。


一个人的成功,有时候纯属偶然,但缪士宏的成功,却并非一个偶然。在近二十年的技术研究浸润下,缪士宏在葡萄种植方面有着独到的眼光和过硬的技术。


品种变迁,跟着市场走


近年来,随着人们生活水平的不断提高,品质优良且带馥郁香味的葡萄品种越来越受市场欢迎。阳光玫瑰葡萄作为近几年才引进的新品种,与“徐香蜜”相比,其独特的玫瑰香味能够更好地打开高端、精品市场,前景一片叫好。



缪士宏园内等待成熟的阳光玫瑰


在这样的市场信号下,现年四十多岁的缪士宏很快做出了调整与改变。为了种出精品阳光玫瑰,缪士宏订阅了大量书籍,潜心学习阳光玫瑰种植技术,并积极参加相关培训,虚心向果树专家请教。在做好充足的理论准备后,2013年,缪士宏在葡萄园内空出1亩地,开始小面积试种阳光玫瑰。在摸清品种各类习性与种植要点后,缪士宏才正式放开手脚,大刀阔斧地开始葡萄园内的品种变迁。


缪士宏告诉笔者,“没有长远的好品种,只有长远的好市场。跟着市场走,不断地变迁自己的品种,才能让自己在市场中立于不败之地。”


除了引进当红的阳光玫瑰,缪士宏还引进了许多其他畅销品种。同时,还积极与省、市、县专家学者合作建设试验田,试种几十个新品种。通过实验种植,优选优育,挑选出最佳的品种,再育苗推广给其他农户。到目前为止,缪士宏的葡萄园内共计有7、8个葡萄品种,现已成功将夏黑、黄金枝、阳光玫瑰等优秀品种推向当地市场,带动了周边农户通过种植葡萄发家致富。



缪士宏园内等待成熟的“李绍星三号”


“空中取地”,设施葡萄H型限根栽培技术确保“优生优育”


徐州地处古淮河的支流沂、沭、泗诸水下游,夏季雨量充沛,光照充足,这样的水热条件,在推动当地葡萄产业发展的同时,也带来了重重考验——葡萄露地种植,鲜果成熟时期长,又适逢雨季,普遍存在病虫害发生严重、用药频繁、果品质量安全隐患等诸多问题。然而,这些老大难的问题,在缪士宏看来都不是问题。



缪士宏与种植户在园内技术交流


俗话说“舍不得孩子套不着狼”,要想稳产、优产,做好设施是第一步。走在缪士宏的葡萄园内,随处可见他对于葡萄种植的用心与投入。据缪士宏介绍,像他这样搭建一个设施葡萄园,每亩投入在20000左右。


葡萄避雨设施帮助葡萄有效避开雨水直接淋打,从而减轻了病虫害传播,达到生态、优质、高效栽培的效果



“H”型葡萄架栽培,确保每根枝蔓、每个果穗都有足够的生长空间,通风透光性好,病虫害少。



除了在建园上的用心投入,缪士宏在葡萄的“优生优育”这块也没少花心思。一直以来,他都坚持做葡萄园稀植工作,针对阳光玫瑰这一品种,亩栽控制在27株,保持适宜的密度。在做H型整形修剪时,有意识地控制母枝间距与芽数,不管母枝长势多好,都只留1芽或2芽。同时,缪士宏对于每亩留结果枝也作了一定的控制管理,确保亩产3000斤以内。缪士宏说,有时候一剪刀下去,工人都直呼心疼,好端端的芽怎么说剪就剪了呢。对此,他心里却是明镜似的,要做精品,当剪必剪。


看着设施齐全的葡萄园以及产量有限的葡萄树,许多前来参观的种植户都不禁为缪士宏的后期收益捏把汗。“投入大,收成还少,这样究竟能赚哪门子钱?”


对此,缪士宏解释道:“虽然第一年的建园成本颇高,但这样的园子一旦搭建起来起码能用上个10年,这笔支出其实并不亏。我在控制葡萄品质的前提下,每亩可生产一级果3000斤,每斤批发价在16元左右,也就是说,在扣除相对成本后,我每亩收益仍有30000元左右。”


前期投入不计成本,后期又在拼命搞“计划生育”,正是这样一份果敢取舍,让缪士宏在做精品的道路上走得又稳又好。


精品质量+有效宣传,打通品牌化销售道路


谈起缪士宏的成功经验,他说,除了选择优质品种、讲究先进技术、做到人无我有、人有我优外,还要疏通自己的销售渠道。今年以来,缪士宏在口碑化销售的基础上,开始着重筹划品牌化运营。口口相传的口碑化销售只是扎稳脚跟的第一步,接下来,缪士宏将把眼光放得更为高远。他透露,在获得无公害认证的基础上,今年他正在着手准备申请绿色食品认证,而品牌申报事项也在提上日程,紧锣密鼓地准备着。



缪士宏为附近农户查看葡萄病害问题


缪士宏在农资店内摆放的时下农事提醒


后记:

除了经营这样一个规范化管理的葡萄园,缪士宏还在葡萄园门口开了一间小小农资店。小店主营的药品种类不多,但来来往往的人却不少,其中大部分人都是过来向缪士宏讨教葡萄种植技术的。当我们即将结束今天的参观的时候,一行人中也有几个种植户跑去农资店买上几包缪士宏平日管理葡萄园子用的药,一脸的兴奋与期待。



责任编辑:发疯的羔羊